*Helena  Nicoriz* クリームティーを極めたい…

 
お菓子作りは得意ではないですが (^^;;
 
なぜかこれだけは作りたい衝動にかられ
 
スコーン…初めて作りました
 

 
クリームティーに必須なクロテッドクリームも
  
なかなか見つけられずでしたが
 
イオンで手に入れることができて
 
イチゴジャムとロイヤルティーと
 
なんとか焼けた普通のスコーンで
 
クリームティーができました ^ ^
 
強力粉を入れてサクサクな感じにしました
 
次はしっとり系を作ってみたいです
 
もっと勉強して美味しく作れるようになったら
 
紅茶や器の勉強もしたいな…
 
と  夢ばかりが増えて
 
体力がついていけないのが悩みのタネです
 
クリームティー(紅茶とスコーンのセット)といえば
 
京都 亀岡市のドゥリムトン村の
 
ポントオークというレストランでの
 
クリームティーが印象に残っています
  

 
イギリス コッツウォルズの村を再現されて
 
建物も家具も雑貨も全てが本物コッツウォルズ
 
そんな素敵な場所でいただいたクリームティーは 
 
とても贅沢な気分にさせてくれました
 

 
(レストランの中はテーブルの上だけなら写真okでした)
 
ただ マーマレードが苦手なのでイチゴジャムなら
 
もっと良かったなぁー…
 
 
あとお店でもう一つのお気に入りは
 
大阪の 堂島の ロンドンティールーム と言う
 
店内がロンドン一色の老舗カフェ
 
ロイヤルミルクティーが濃厚でまろやかで
 
一口でファンになりました
 
実は日常はコーヒー派の私( ̄∇ ̄)  
 
私にとって紅茶は特別な時間にいただく
 
ちょっとテンションを上げてくれる存在のようです
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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プロフィール

ヘレナ・ニコライズ

Author:ヘレナ・ニコライズ
何でも作ってみたくなる身のほど知らず。
いい歳して不思議な世界を夢見てやまないインドア派。
名前まで身のほど知らずですみません・・。
もちろんここだけのお話です。

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